門前仲町のイタリアン、『パッソ・ア・パッソ』のシェフ有馬邦明さんの本で、山と渓谷社から発行。ジビエにまつわる愛とこだわりが詰め込まれてて、面白かった‼ジビエとは、フランス語で食べられる野生鳥獣、或いはそれらの料理を差します。 猟師さんの処理…

スマホとの付き合いは難しい。大人でも難しい。まあ、ワタシにも難しい。子どもなら尚更。 うちの子どもも、上の子が夏休みから持たせることになったけと、 依存がすごい。 しばしばネット上のグループでトラブルがあってるみたいで、つらそうで、昨夜は無理…